高压锅能做小米粥吗

如果你选择用高压锅煮小米粥，有一个关键的步骤不能忽略，那就是浸泡。在煮之前，先用冷水将小米浸泡半小时，让米粒充分膨胀。这样做不仅能节省熬煮时间，而且在搅拌时米粒更容易顺着方向转动，最终熬出的粥会更加酥烂，口感也会变得更加细腻美好。