高压锅能做小米粥吗

有些人认为高压锅煮小米粥会导致米粒变糊，失去原有的口感，还会破坏小米的香味。他们主张传统的煮法，即先用大火将水烧开，然后转为小火慢熬，期间需要中途搅拌，直到粥变得粘稠就可以关火了。这样煮出来的小米粥不仅保留了营养，还能散发出阵阵香气，口感更佳。