高压锅清炖牛肉需要多长时间？

针对不同种类的牛肉，高压锅炖煮的时间确实有所区别。如果是肉牛，因为肉质比较嫩，三十分钟就足够熟透了；但如果使用的是淘汰奶牛的牛肉，其肉质相对粗糙一些，建议延长至四十分钟，以确保口感软烂适宜食用。