高压锅上气后小火煮几分钟从泄压阀喷出汤汁是什么原因？

煮粥时出现喷汤是正常现象，不必过于担心。这是因为粥类食物在加热过程中容易产生大量细密气泡，随着蒸汽上升被带出。只要调整为小火，让排气阀处于微微漏气的状态，就能解决汤汁喷涌的问题。