高压锅一通电就嘎嘎响是什么原因

确实是这样，很多人第一次用都会吓一跳。只要不是金属摩擦那种刺耳的异响，而是轻微的“咔哒”声，基本就是铝制内胆或发热盘热胀冷缩，属于正常物理现象，放心用就行。

楼上说的有点片面，热胀冷缩产生的通常是“啪”或者轻微的金属脆响，如果是持续的“嘎嘎”异响，大概率是发热盘变形或者底座不平导致接触不良。建议先检查锅底是否平整，如果还是响，最好断电检查，别为了省事儿把内胆顶破了。

老式老式的高压锅确实容易这样，热胀冷缩嘛，只要不是漏气的嘶嘶声就行，听着嘎嘎响虽然有点吵，但说明密封圈还紧着，安全第一，只要不漏气就别管它。