制作步骤的第一点是处理鸡翅，先将鸡翅洗净并擦干水分，然后加入盐、老抽、料酒、辣椒粉、鸡精、葱、姜、蒜等调料放入器皿中，均匀搅拌后腌制10分钟，让食材充分入味。
高压锅无水焗具体该怎么操作？
当烹饪结束听到提示音，且数码屏显示字母“b”时，说明鸡翅已经做好，此时可以将鸡翅装入盘中，并在食用前撒上适量的孜然粉，这样能让口感更加丰富美味。
烹饪时的细节也很重要，需要用锡箔纸将腌制好的鸡翅包裹起来，然后放入电压力锅中，合上锅盖接通电源，按下“菜单”键选择无水焗功能，最后按“开始”键让机器进入自动工作过程。
使用高压锅进行无水焗非常简单，以苏泊尔电压力锅为例，操作时先将功能按钮调整至无水焗模式，挑选对应的食物类别，把腌制好的生鸡翅或鸡腿直接放入锅内，盖紧锅盖并将阀门拨到无水焗档，等待程序结束即可享受美食。
苏泊尔无水焗翅的具体配方包括：鸡翅500克、蒜茸10克、姜末5克、葱花5克、鸡精2克、料酒10克、适量油、1茶匙辣椒粉、6克老抽、适量盐以及适量孜然粉，这些调料是制作美味鸡翅的关键基础。