高压锅熏带鱼的料汁怎么做，高压锅怎样焖带鱼？

高压锅其实不需要这么久吧？高压锅上汽后压个十几二十分钟鱼肉就烂了，1.5小时怕是要成糊状了。不过看这描述确实很诱人，关键是包菜叶垫底吸油解腻这个思路妙，下次试试。

这时间有点太夸张了吧，1.5小时？带鱼肉质本来就不耐煮，这么久下去估计都成渣了，连骨头都酥烂了吧。一般高压锅上汽后压个10-15分钟足够了，砂锅倒是可以慢炖入味，但1.5小时对带鱼来说真没必要，口感反而不好。

高压锅明明只要十几分钟就能搞定，这砂锅炖1.5小时，除非带鱼特别老，否则没必要这么折腾吧？

答主这时间有点长啊，砂锅焖1.5小时？我一般高压锅上汽后压个15-20分钟就够烂乎了，太久鱼肉容易散架。另外建议料汁里加点糖和醋提鲜，这样去腥效果更好，味道也更层次丰富。