高压锅蒸粉蒸肉可以直接放锅里吗

其实更推荐传统蒸笼做法，粉蒸肉讲究用蒸汽慢慢渗透，高压锅虽然快但容易让肉质偏干。五花肉本身油脂丰富，蒸制过程中油脂逐渐融化到汤汁里，这样肥而不腻的口感用蒸锅更能体现。