高压锅止推阀和浮子阀有什么区别

科普得挺清楚，不过实际使用中感觉浮子阀才是关键安全阀，限压阀主要是控压，两者配合才安全。

这个解释有点过于理想化了。实际上很多老式高压锅，浮子阀上升本身就意味着内部压力已经达到了工作气压，此时限压阀（你说的止推阀）可能正在排气或者处于备用状态。两者往往是协同工作的，而不是严格的“先密封后放气”的阶梯关系。如果气压真的升高到安全极限才由浮子阀启动，那限压阀存在的意义是什么？安全阀才是最后的防线吧。

其实回答里有个常见的误区需要纠正一下。通常来说，浮子阀（那个银色的小柱子）是压力达标的“指示器”，气顶起来说明锅内有压力了，但它的主要功能不是排气，而是配合手柄实现机械锁定，防止你带压开盖。真正负责在气压过高时“噗噗”排气降压的，通常是那个限压阀（重锤）。所以严格来讲，浮子阀负责“锁”，限压阀负责“排”，两者分工不同，不能混为一谈，安全无小事，搞清楚结构很重要。