高压锅最大容量是多少升以及使用禁忌有哪些

国家标准GB15066-2004中明确规定，家用的压力锅容量最大不超过18升，这类压力锅的工称工作压力范围在50至120KPA之间。这是为了保证家庭使用的安全性和便捷性，防止因容量过大导致操作困难或安全隐患。