高压蒸汽灭菌锅为什么会跳闸？

锅体本身的质量问题也可能导致故障。如果锅体存在沙眼等微小孔洞，随着内部压力的增加，水会通过这些孔隙逐渐渗入到电气部件中，引发短路或漏电故障，进而导致跳闸。