高压锅不闭气是怎么回事

使用多年的高压锅可能出现中层下沉问题，这会导致蒸汽从边缘喷出。解决方法是用耐高温垫圈垫高中层支架，注意垫圈厚度要均匀，避免倾斜影响受热稳定性。