高压锅的结构和工作原理是什么?

高压锅通过紧密封闭锅体,使水受热产生的蒸汽无法扩散,只能保留在锅内,从而提升内部气压,使其高于1个大气压,迫使水温超过100度才沸腾。

评论 (1)

原理虽然简单,但那个密封胶圈老化了真的会漏气,安全第一啊。