首先解释一下为什么要用米水,其实主要是因为大米的米汤里含有米油,这种米油能够在高压锅内部起到一个很好的保护作用,防止锅具受损。
确实是这样,第一次用煮米汤能有效润滑密封圈和内壁,防止粘锅的同时也能延长锅具寿命,很多老人都这么教,挺实用的生活小窍门。