高压锅炖鸡块需要多长时间？

20分钟确实够烂乎了，不过我更喜欢炖30分钟，这样骨头里的味道能更完全地释放出来，汤会更浓。看个人喜好吧，喜欢嚼劲的就短点，喜欢软烂的就长点。

20分钟刚好断生且保持肉质嫩滑，时间太长了鸡肉会柴，这个时间点掌握得很准。

20分钟对于普通肉鸡确实刚好，不过如果是老母鸡或者想要骨酥肉烂的口感，建议还是延长时间到25-30分钟比较好。另外提醒一下，排气后一定要自然降压，不要急着手动放气，不然鸡肉容易散架，影响口感。

20分钟确实够烂了，不过我喜欢吃带点嚼劲的，所以我会压15分钟然后焖一会儿，这样鸡皮更有弹性，肉质也不会散架。

20分钟确实够软烂了，不过要是喜欢带点嚼劲或者骨香更浓的，我觉得还是再焖5分钟比较好。毕竟鸡块大小不一，时间太短容易夹生，稍微耐心等一等口感更到位。