高压锅炖排骨需要多长时间

虽然高压锅在时间和保留营养方面有优势，但它并非完美无缺。在高速高压的环境下，部分不耐热的营养素如维生素C仍然会有所损失。因此，高压锅更适合炖煮肉类，如果是烹饪蔬菜，可能就不太适合使用这种方法了。