高压锅炖肉安全吗？

高压锅炖肉确实方便，肉质软烂还能省燃气。不过使用时要注意食材不能超过安全线，避免堵塞排气孔，尤其是碎调料容易让汤汁沸腾后堵住气孔，这点特别重要。