高压锅炖肉安全吗？

安全阀的设计是高压锅的核心保障，每次炖肉前我都会检查排气孔是否通畅。现在的优质高压锅通常配备两到三个安全阀，品牌产品的密封性也更好，这就大大降低了风险。