煮东西时高压锅皮圈为什么会弹出来？
Lucky_77 其实从物理原理上来说，如果彻底放完气，内外压力相等，盖子不会自动弹开。即使有残压，也是内部压力顶开盖子，而不是盖子卡住导致皮圈被挤压弹出，所以卡扣失灵是主要原因。
Lucky_77 评论 (1)
确实，很多人第一反应是觉得皮圈被挤出来了，但仔细想想物理逻辑就明白了。要是内外气压平衡了，那盖子就是松的，根本不存在“挤”这个动作。真正导致皮圈变形的，往往是卡扣没锁紧或者变形了，导致高压时密封失效，橡胶圈受力不均才跑偏的。楼主这解释很到位，排除了很多误区。