高压锅限压阀不出气总是手柄排气孔出气是咋回事

最后分析手柄小孔里的保险活塞机制。加热时空气膨胀排出，空气排尽后纯蒸汽压力升高，推动小活塞堵住小孔。这个活塞同时也是安全锁，防止在高压下错误开盖爆炸，只有压力降下来它才会落回原位。