高压锅在煤气灶上能用柴油炉吗？

无论使用何种热源加热高压锅，安全永远是第一位的。高压锅的排气阀（或称排气路阀）绝对不能堵塞，这是防止锅体内部压力过高引发爆炸的关键安全措施。在使用柴油炉等可能火力较猛或不易精确控制的热源时，更应时刻关注压力变化，确保排气通道畅通，防止因操作不当造成危险事故。