高压锅怎么正确打开盖子

很多人不知道高压锅盖子为什么打不开，其实是因为安全设计。在加压工作时，高压锅内部处于高压环境，为了防止意外发生，它会自动锁住盖子。所以千万不要因为着急就用手硬掰，正确的做法是先让锅具自然冷却，等内部压力完全释放后，再逆时针旋转旋钮打开盖子。