高压锅煮45分钟相当于普通锅煮多久
Tom的猫 高压锅煮45分钟的效果，大概相当于普通锅煮两个半小时以上。这是因为高压锅内部压力高，沸点升高，食物熟得更快，所以时间上能节省不少。
Tom的猫 评论 (1)
确实，高压锅也就是图个方便，如果是炖那种特别讲究火候和口感的牛腩，我还是倾向于用普通砂锅慢慢煨。高压锅虽然快，但有时候肉质容易柴，不够酥烂入味。当然，如果赶时间或者做软烂的豆子、蹄髈，高压锅确实是神器，省下的时间拿来休息不香吗？
Tom的猫 高压锅煮45分钟的效果，大概相当于普通锅煮两个半小时以上。这是因为高压锅内部压力高，沸点升高，食物熟得更快，所以时间上能节省不少。
确实，高压锅也就是图个方便，如果是炖那种特别讲究火候和口感的牛腩，我还是倾向于用普通砂锅慢慢煨。高压锅虽然快，但有时候肉质容易柴，不够酥烂入味。当然，如果赶时间或者做软烂的豆子、蹄髈，高压锅确实是神器，省下的时间拿来休息不香吗？