哪里可以买到高压锅橡皮筋？高压锅为什么不自动放气？

现在的锅具确实都智能化了，不过老一辈用的那种老式高压锅确实得看火候，气压够了弹簧顶起来才会嘶嘶响，那时候没这么多自动阀门，全靠经验。

老式高压锅确实没有自动排气功能，得看火候和听声音，现在的新式电压力锅基本都带这个了。不过楼上的说法有点绝对，有些老款或者特定型号的高压锅，即使气压到了，那个限压阀也是靠重力/弹簧物理压住的，它不会像泄压阀那样“自动”弹开，而是通过震动和排气声来提示，除非你手动拨动或者它坏了才一直漏气。另外，如果放气阀堵了，那确实危险，得赶紧清理，别硬用。

老式高压锅确实没这功能，得看火候听声音。现在的电高压锅基本都自动了，要是机械的漏气，多半是密封圈老化或者限压阀孔堵了，清理干净通常就好了。

这回答有点太简略了。现在的正规高压锅基本都有防干烧和自动泄压设计，物理爆炸极其罕见。不自动放气通常是因为排气孔被米汤或油垢堵死了，而不是阀坏了。建议先拆下来清洗，如果还不行再考虑配件。别自己瞎搞，安全第一。

其实老式的那种铁高压锅本来就没有自动放气功能，全靠人工看火候，那个所谓的“橡皮筋”（应该是限压阀上的重锤或密封圈）是用来平衡压力的。现在很多电压力锅确实智能了，但物理高压锅的原理没变，不自动放气是因为它设计成手动控制或者依赖机械弹簧，堵了或者老化才会导致异常。