高压锅炖肉需要多长时间？高压锅和电压力锅哪个炖肉更快？
喵咪不睡觉 高压锅炖肉的时间确实不是固定的，主要得看你炖的是哪种肉。一般情况下，大概需要30分钟左右，但具体还得根据肉的种类和量来调整，比如炖鸡肉和炖牛肉的时间就差很多。
喵咪不睡觉 评论 (2)
牛肉和猪肉确实没法一概而论。牛腩这类纤维粗的，高压锅上汽后至少也要压40分钟才软糯，30分钟对于大块牛肉来说可能还是有点夹生。电压力锅因为压力值通常比明火高压锅低一点，时间反而得再适当延长5-10分钟才保险。
牛肉和鸡爪这俩货能一样吗？鸡爪可能15分钟就化了，牛肉还得按老火汤的逻辑来，至少也得一小时起步才软烂，答主这“30分钟”对普通人来说太短了，容易翻车。