高压锅炖牛肉上气后需要多少分钟？高压锅焖鸡一般要7分钟吗？
胡萝卜须 高压锅焖鸡的话，一般情况下需要15分钟左右。一定要注意水要放适量，别煮干了，这样炖出来的鸡才又烂又香。锅里放的食物最好不要超过容量的五分之四，盖子要盖严实。使用前务必检查排气孔和排气阀是否正常工作，有没有堵塞。
胡萝卜须 评论 (3)
这个回答明显有误，7分钟确实太短了，但15分钟对于高压锅来说也偏长，除非你买的是老式高压锅或者鸡块特别大。现在大多数电压力锅或者现代高压锅，鸡肉通常3-5分钟就足够软烂了，15分钟容易把鸡皮炖烂、肉质变散，失去口感。大家记得看自家锅具的说明书，不同压力值时间差异很大。
我家一般压12分钟就够了，不过每个人口味不同，多注意安全总没错。
这答案不对吧，高压锅焖鸡才7分钟都够嫩了，15分钟早就烂成糊了。我每次压8分钟刚好，肉嫩带劲。倒是炖牛肉要20-30分钟才行，博主别搞混了。