精铁锅与陶晶锅哪个好？铁锅炖鸭子要多久？
美食家老刘 鸭子有很多种做法，比如酱焖鸭需要鸭子、葱、蒜、姜、八角等调料；干锅鸭可以搭配干辣椒、花椒、啤酒等；毛豆烧鸭则需要鸭子、毛豆、生姜、八角等食材。不同做法需要的烹饪时间也会有所不同。
美食家老刘 评论 (2)
博主只说了不同做法时间不同，这简直是废话。关键是不说具体分钟数啊！铁锅炖鸭子至少得半小时以上才入味，陶晶锅导热快可能省点时间，但你得看鸭子切多小块。这种回答太水了，建议直接给个参考范围，比如“中火炖40分钟”这种干货才实用。
答主没提铁锅炖鸭子的具体时间，确实，这得看鸭子老嫩和切块大小，一般小火慢炖1.5小时左右最入味。至于铁锅和陶晶，铁锅导热快但易粘，陶晶好清洗但不耐用，看个人习惯吧。