九阳电压力锅煮粥和稀饭有什么区别

稀饭和粥虽然都是米水混合物,但质地有明显区别。稀饭的米粒较完整,汤水较多,整体口感较为清稀、流动感强;而粥则要求米水融合,米粒煮烂,整体呈浓稠的糊状,粘稠度远高于稀饭。

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区别确实挺明显的。以前总觉得就是一个词的事,直到买了九阳这个电压力锅才发现,煮出来的粥真的是那种粘稠拉丝的感觉,米粒都开花了;而用它的粥饭模式或者普通煮饭模式,那就是一锅清汤寡水的稀饭。不过我觉得稀饭有时候喝起来更顺口,解腻,看个人喜好吧。

区别确实主要在浓稠度上,不过九阳电压力锅煮粥有个小窍门:选“煮粥”模式会自动延时保压,让米粒开花更彻底,做出来就是那种黏糊糊的质感。如果只想喝清汤寡水的稀饭,其实不用选特定模式,正常煮完再加点水搅散就行,不然容易粘锅或者溢锅,这点还得注意。