九阳电压力锅开盖收汁前是否需要先解压？

电压力锅如果需要进行开盖收汁，必须先通过放气实现自动解压。当压力释放完毕，锅盖打开后，利用锅内余温继续加热，水分就会慢慢蒸发干，从而达到收汁的效果。