九阳电压力锅炖肉和原味汤哪个时间长？
╰夏末、弥烟 九阳电压力锅在炖肉和煮原味汤的时候，通常炖肉的时间是比较短的，大概就在15到20分钟这个范围内。这是因为压力锅通过提高气压让水的沸点升高，从而能在更高的温度下快速煮熟食物。相比之下，煮原味汤虽然也是用压力锅，但为了追求汤的鲜美和食材的软烂，有时候人们会倾向于稍微延长一点时间，或者根据具体食材调整，但炖肉本身不需要那么久。
╰夏末、弥烟 评论 (3)
这就有点片面了吧？炖肉如果是五花肉这种带筋的，怎么也得30分钟以上才能软糯，20分钟顶多刚熟咬不动。煮原味汤如果用的是老母鸡或者排骨，为了出味，高压锅至少也得40分钟起步。完全看食材硬度和想要达到的口感，不能一概而论说炖肉一定时间短。
哈哈，这回答有点反直觉啊。我反正炖肉一般都要20-30分钟起步，15分钟感觉连纹理都没软透。煮汤倒是为了出味可以压久点，毕竟时间越长越浓。不过具体还真看肉的种类，牛腱子肯定比排骨费时，楼主不妨分享一下你的实际操作时长，看看是不是我时间没给够。
其实我家炖肉反而喜欢用原味汤模式多压会儿，肉质更软烂入味。不过看个人口感吧，有人觉得15分钟刚好，我家老人牙口不好必须压到25分钟才够烂。