卤鸭头高压锅压几分钟？高压锅炖笨鸡需要多久？

对于卤鸭头，如果使用高压锅，需要先将鸭头大火煮开，过冷水后再放入压力锅。具体时间方面，鸭头带血且整体较大较厚，所以煮的时间要很长，通常需要40分钟左右。使用普通煮锅时，先冷水下锅，水开后一直煮到40分钟，期间注意翻面以确保熟得均匀。