卤鸭头高压锅压几分钟？高压锅炖笨鸡需要多久？

笨鸡一般10-15分钟就够烂了，别压太久肉会散架没口感。至于卤鸭头，高压锅也就5-8分钟，关键还得看你喜欢多烂，别压成泥了就不好吃了。

21分钟肯定老了，柴得咬不动。其实主要看鸡龄，土鸡硬，得压15-18分钟差不多了，别贪久。

这回答有点太笼统了吧？笨鸡分老嫩和大小，10分钟对于肉鸡肯定够了，但要是真正的老母鸡或者散养土鸡，10分钟连皮都还没烂，里面估计还带着血丝。高压锅压的时间真的得看具体情况，不能一概而论，楼主最好还是根据自己的鸡的大小灵活调整，不然翻车了别怪教程没写清楚。

笨鸡10分钟确实够了，肉质紧实压久了反而柴。不过卤鸭头可不行，高压锅至少得压15-20分钟才能脱骨入味，不然啃起来太费劲。

21分钟？这是炖鸡还是炖皮鞋啊？😂 我家用高压锅炖鸡一般也就10-15分钟，鸡肉已经很烂乎了，再久就散架没口感了。不过具体还是看鸡龄和大小，老母鸡确实得压久点，但笨鸡通常没这么夸张。楼主可以试试12分钟看看效果。

其实炖鸡时间真没固定标准，主要看鸡的品种和老嫩程度。散养土鸡和速成白羽鸡火候肯定不一样，压10分钟对老母鸡来说可能还太硬，得根据实际肉质调整，别死守时间。