美的压力锅和高压锅有什么区别？

这区别确实是最基础的，不过现在市面上很多电压力锅其实功能更强大，能预约、能智能控制，比起传统高压锅安全多了，老式的那种还得盯着火候，挺麻烦的。

其实严格来说，现在市面上说的“压力锅”大多指电压力锅，而“高压锅”指传统明火款。楼主这个总结挺到位的，核心区别确实就是“电”与“火”的区别。电的压力锅胜在自动化、安全性高、不用看火，适合快节奏生活；传统高压锅加热快、火力猛，做饭更有“镬气”，但得盯着怕干烧。看个人生活习惯选就行，不过为了安全，现在的电压力锅普及率确实高很多。

确实，核心区别就是需不需要插电。不过提醒一下，现在市面上有些电压力锅虽然不用明火，但原理和传统燃气高压锅还是有区别的，选择的时候看自己习惯用哪种加热方式就行。