美的高压锅炖肉需要多久才停?

美的电压力锅炖肉一般建议设定在半个小时左右,这个时间能确保肉质软烂入味,既不会太硬也不会过于散烂,是家庭烹饪中比较稳妥的选择。

评论 (3)

半小时确实是个保险的时间,不过具体还得看肉的大小和部位。要是大块牛腩,我觉得40分钟更软糯;如果是小块的猪五花,半小时刚好,再久就烂没了。

半小时确实是个很稳妥的时间,不过具体还得看你要炖什么肉。要是牛腩或者排骨这种比较硬的,半小时可能刚软,想吃入口即化的还得再加点时间。我家炖猪蹄一般都得四十分钟起步,半小时出来还有点嚼劲。

我觉得时间还得看肉的情况。牛腩这种结缔组织多的,半小时可能刚断生,咬起来还有筋,我一般都得压40-50分钟才软糯。如果是炖猪蹄或者排骨,半小时确实足够了。别死板,最后开盖看看,用筷子能轻松扎透就是熟了。