美的高压锅炖肉需要多久才停?
制作时先将五花肉洗净切块,娃娃菜洗净切条,粉条则用开水泡软备用。接着把五花肉放入高压锅中,加入八角、丁香、桂皮、花椒、两根干辣椒、少许老抽和料酒,再倒入没过肉约1厘米的水,盖上盖子压25分钟即可。
制作时先将五花肉洗净切块,娃娃菜洗净切条,粉条则用开水泡软备用。接着把五花肉放入高压锅中,加入八角、丁香、桂皮、花椒、两根干辣椒、少许老抽和料酒,再倒入没过肉约1厘米的水,盖上盖子压25分钟即可。
25分钟对于高压锅来说挺标准的,不过我觉得五花肉最好切小块一点,不然压出来可能口感不够软糯。另外提醒一下,干辣椒放两根看个人口味,不能吃辣的朋友建议减半或者不放,毕竟高压锅味道容易浓缩,太辣就抢了肉香了。