没有电磁炉怎么热米饭?高压锅焖黄米饭用哪个档?
要是连电饭锅也没有,蒸锅同样能热米饭。在锅里加水放上蒸架,把米饭装盘或装碗后放在架子上,开火加热,等水沸腾蒸汽上来后,再蒸两三分钟,关火焖一会儿就好了。
要是连电饭锅也没有,蒸锅同样能热米饭。在锅里加水放上蒸架,把米饭装盘或装碗后放在架子上,开火加热,等水沸腾蒸汽上来后,再蒸两三分钟,关火焖一会儿就好了。
这方法倒是实用,不过用蒸锅热米饭最大的痛点就是米粒容易干硬,口感远不如微波炉或电饭煲。建议热之前往米饭上洒少许水,或者盖个湿厨房纸,不然容易夹生或者太硬。至于高压锅,它的主要功能是压熟食材,用来“热”剩饭既不安全也不高效,纯属多此一举,除非是煮生米,否则不建议尝试。
蒸锅大法好,以前租房没买微波炉就是靠这个活下来的,只要别蒸太久,米饭口感其实比微波炉转的还要好,只是稍微麻烦点得看着火候。