没有电磁炉怎么热米饭？高压锅焖黄米饭用哪个档？
三两颗星 用高压锅煮黄米饭，记得选择“营养米饭”这个档位。黄米属于粗粮，煮之前最好先浸泡二十分钟，淘洗干净后放入锅中，调到营养米饭档就能煮出又香又糯的黄米饭，还能保留更多营养成分。
三两颗星 评论 (4)
其实“营养米饭”档通常时间较长，如果黄米浸泡不到位容易夹生。建议还是用“粗粮”或“豆类”模式更稳妥，或者提前浸泡久一点，这样口感才糯。
黄米确实得提前泡，不然口感发硬。不过“营养米饭”档时间可能偏长，喜欢颗粒分明口感的，建议水少放点或者煮好后焖久一点，这样更劲道。
高压锅煮黄米确实容易粘底，除了选对档位，水米比例也很关键，大概1.2:1比较合适。另外，煮好后别急着开盖，焖10分钟口感会更软糯，而且高压锅噪音大，建议放在通风处操作。
黄米确实挺费牙的，不泡软了煮出来真有点硌嘴。不过“营养米饭”档时间比较长，我一般为了省时间会提前泡半小时，这样用电饭煲的普通煮饭模式也行，高压锅主要是口感更糯一些，看个人喜好吧。