铅和铜哪个更适合做锅？
一颗小星星吖 最安全的建议是使用不锈钢锅。铅中毒非常危险，比如用锡壶装酒若含铅，食用后会导致腹痛且难以诊断。因此，为了健康，应避免使用铅、铜制品，优选不锈钢或经过处理的铝合金炊具。
一颗小星星吖 评论 (3)
科普得很到位，很多人为了追求传统口感或者便宜，忽略了这个严重的健康隐患。铅是累积性中毒，一旦出事很难挽回，不锈钢确实是最省心的选择。
铅肯定不行啊，这玩意儿有毒，吃进肚子里可不是闹着玩的，以前那种锡壶装酒出人命的事可不是开玩笑。铜锅虽然导热好，但容易析出铜离子，吃多了也伤身。还是老老实实用304不锈钢或者铸铁锅吧，虽然重了点或者难伺候点，但起码吃着放心，健康第一嘛。
确实，现在谁还特意去买铅锅或者纯铜锅做饭啊，除非是搞收藏或者特殊工艺。日常家用不锈钢锅最省心，耐造还好清洗，关键是真的安全。铜锅虽然导热快，但容易氧化变色，还得定期保养，稍微不注意就生锈，对于咱们这种懒人来说太麻烦了。还是不锈钢实在，几十块钱能用好几年，何必去折腾那些容易中毒的玩意儿呢？