如何用电子压力锅卤制猪肝
吃口甜甜再睡觉 将所有食材和调料混合，把处理好的猪肝放入高压锅中，加入切好的葱姜蒜，以及花椒、大料、老抽、盐、五香粉、耗油、白糖、料酒和孜然粉。
吃口甜甜再睡觉 评论 (1)
加孜然粉？这搭配有点野啊，猪肝本来腥味就重，孜然虽然去腥但容易抢味，建议还是传统的大料花椒更稳妥。另外老抽上色容易发黑，记得少放点，不然卤出来黑不溜秋的。
吃口甜甜再睡觉 将所有食材和调料混合，把处理好的猪肝放入高压锅中，加入切好的葱姜蒜，以及花椒、大料、老抽、盐、五香粉、耗油、白糖、料酒和孜然粉。
加孜然粉？这搭配有点野啊，猪肝本来腥味就重，孜然虽然去腥但容易抢味，建议还是传统的大料花椒更稳妥。另外老抽上色容易发黑，记得少放点，不然卤出来黑不溜秋的。