如何做香辣牛排？

用料需要准备牛排骨2斤、盐适量、白酒一勺、蚝油适量、老抽适量、黑椒酱适量、黑胡椒碎适量、洋葱半棵和蒜5粒。首先将牛排骨洗净后用厨房纸吸干水分，蒜拍碎，洋葱切块。接着把黑椒酱、黑胡椒碎、蚝油、老抽与牛排搅拌均匀，封上保鲜膜冷藏一晚。煎制时融化黄油，表面微黄即可包锡纸，烤箱预热后200度烤80分钟。