磨砂珐琅锅完全能够用来蒸米饭。虽然它表面看起来是普通的锅具,但其内部构造决定了它具备良好的密封性和导热性,足以满足蒸煮米饭的需求。
确实可以,珐琅锅蓄热好,焖出来的饭粒粒分明,就是容量一般不大,一家人吃可能不够分。