砂锅煲汤和电压力锅煲汤哪个好？

还是砂锅煲汤好，慢火炖出来的汤，原料里的味道全都融进汤里了，喝起来特别醇厚。电压力锅虽然快，但总感觉味道差那么点意思，少了那种慢慢熬出来的韵味，还是老祖宗留下的砂锅炖汤更有灵魂。