陕北霞姐红烧牛排的做法是什么？

首先要把4块牛排洗干净，然后进行焯水去腥。炒锅里加油烧热，放入姜、葱、八角、桂皮等调料炒出香味，接着放入焯好水的牛排煸炒，直到牛排表面变色。随后加入料酒、生抽和老抽继续翻炒，让肉块上色入味。