陕北霞姐红烧牛排的做法是什么？

把处理好的牛排倒进去翻炒，调至中火，同时加入姜蒜末、料酒和十三香提味，再淋入少许生抽，如果颜色不够深可以加点老抽调色。翻炒均匀后加入汤水，水量要没过牛排多一点，然后转入高压锅，放入适量八角和少许桂皮，压制20分钟。