苏泊尔电压力锅蒸米饭为什么会跑气？

电压力锅在蒸米饭时如果出现跑气现象，通常会导致米饭受热不均，容易出现夹生或者半生不熟的情况，严重影响口感。这是因为电压力锅的工作原理依赖于内部产生的压力来高温蒸煮食物，一旦漏气，压力无法维持，锅具就失去了其核心的烹饪功能，所以发现跑气应及时检修，确保密封良好后再继续使用，这样煮出的饭才软糯可口且受热均匀。