陶晶不粘锅是什么材质的？电压锅是不粘锅吗？
碳水快乐屋 陶晶不粘锅的锅体是铝材质的，不过在铝锅的外表面覆盖了一层陶瓷涂料。这种陶瓷涂层最大的特点就是安全无毒，并且正常使用的情况下不容易脱落，用很久涂层也不会掉，这是它比较突出的优点。
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这种铝基材加陶瓷涂层的结构确实是目前市面上很主流的设计。铝导热快但化学性质活泼，直接做锅容易反应，所以必须得有一层致密的隔离层。陶瓷涂层相比传统的特氟龙，优势在于耐高温性能更好，而且更环保。不过陶瓷涂层普遍比较“脆”，怕硬物刮擦，使用时得注意别用金属铲子，保养得当的话寿命还是相当不错的。
铝基材加陶瓷涂层确实是目前比较主流的配置，比起纯特氟龙更让人放心点。不过得注意陶瓷涂层虽然耐磨性稍好，但抗热震性其实一般，千万别刚用完就冲冷水，不然涂层容易炸裂失效。另外铝锅不能长时间放咸菜或强酸强碱食物，这点很多人容易忽略。