五花肉上锅蒸多久才能熟透

用普通锅蒸五花肉的话，通常需要50分钟以上，这样才能让口感达到软烂。如果用的是高压锅或者电压力锅，时间可以缩短到20分钟左右就能搞定。建议在蒸之前，先把五花肉在冷水里焯一下，去除血水，这样蒸出来的肉香味更浓。具体时间是可以根据实际情况调整的。