夏天高压锅里的肉保温一晚上会坏掉吗

夏天天气炎热，气温高且细菌活跃，食物特别是肉类非常容易发生腐败变质。高压锅虽然经过高温烹饪，但断电后温度会逐渐降低至适宜细菌繁殖的范围。如果过夜保温不当，细菌会在体内释放毒素，引发肠道疾病，因此为了健康着想，不建议在夏天将高压锅内的肉隔夜保存。