新买的高压锅应该怎样进行开锅处理？
追风少年小张 高压锅使用一段时间后，如果需要打开盖子，首先要确认排气管中已经没有蒸汽冒出，且锅上的浮子已经完全落下。这时候再逆时针扭动盖子的把手。如果浮子还没有落下，说明锅内仍有压力，这时候千万不要强行开盖，否则会有危险。
追风少年小张 评论 (2)
这回答简直是在教人玩命啊！浮子落下、蒸汽排尽只是基本操作，新高压锅开锅重点在于清洗去油膜和初次使用检查密封性。你这几句全是废话，真正该说怎么涂油、怎么煮水测试，结果只字不提，误导小白呢？
这里有个严重的逻辑误区需要纠正：高压锅的“开锅”（即新锅首次使用的清洁与除味步骤）和日常使用后的“开盖”（打开锅盖）完全是两个概念。回答里讲的是安全开盖的注意事项，而不是新锅怎么处理。新买的高压锅开锅通常是煮沸清水加醋或洗洁精来去除金属味和杂质。大家别照搬这个错误示范，安全第一，概念搞混了容易出大事。