新买电高压锅如何正确开锅？

在炖煮食物时，推荐使用陶瓷炖罐放入电压力锅中隔水蒸煮，这样食物不会直接接触锅体的铝制金属层，减少金属元素溶入食物的可能性，从而降低对身体健康的潜在风险。